La caldereta de borrego

1. ¿Cómo se titula la lectura?
2. ¿Quién es el escritor del texto?
3. ¿Cuántos hombres se sentaron a la mesa?
4. ¿Qué almorzaron?
5. ¿Qué le sucede a la carne de cordero cuando es guisada?
6. Di los ingredientes de la receta.
7. ¿Por qué es recomendable comer caldereta de borrego?
8. ¿Qué recomienda el autor después de almorzar?